Type d’alcool : Mezcal
Marque : The Lost Explorer
Provenance : Mexique
Volume : 70cl
Degré : 40°
Une expression douce et herbacée, bien équilibrée avec des notes de pomme rouge, de fruits mûrs et une légère couche fumée en finale.
L'Espadín est le cépage d'agave le plus couramment utilisé pour le mezcal. Ses feuilles en forme d'épée qui atteignent le ciel protègent la piña. En règle générale, un agave Espadín met 5 à 8 ans pour atteindre sa maturité, même si nous aimons laisser le nôtre tranquille pendant 8 ans. Le temps supplémentaire est bien savouré.